Die Jahrgangsports (Vintage Port) stehen in der Portweinhierarchie ganz oben und werden ausschließlich in Jahren hergestellt, in denen außerordentlich gute Lesebedingungen herrschen. Im Durchschnitt ist dies dreimal pro Dekade. Bezüglich der Deklarierung (Entscheidung eines Herstellers, einen Vintage Port herzustellen) existieren bei den Herstellern unterschiedliche Philosophien, so dass es zwar z.B. einen Quinta do Noval Vintage Port 1931 gibt, man die Weine dieses Jahres von Taylors oder Niepoort jedoch vergeblich sucht.

Vintage Ports sind die besten Weine eines Jahrgangs und werden nach 2 Jahren im großen Holzfass ungefiltert auf Flaschen abgefüllt. Die Flaschenreifung kann dann Jahrzehnte dauern. Wie bei einem großen Bordeaux wird man das ganze Potential des Weines nur genießen können, wenn man ihm ausreichend Reifezeit lässt. Ein gereifter Vintage Port wird automatisch der Mittelpunkt des Gesprächs, da von ihm eine Tiefgründigkeit und Komplexität ausgeht, wie man sie bei gewöhnlichen Rotweinen lange suchen muss.